张忠德，人称 “德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长

立夏表示夏日的开始。虽说天气逐渐炎热， 温度明显升高， 但此时早晚仍比较凉， 日夜温差仍较大， 早晚要适当添衣。中医认为，心通于夏气，所以立夏后要 养心助阳。“汗为心之液”，为避免出过多汗耗伤心气，可以选择打 太极、 八段锦等舒缓的运动，剧烈运动后要及时补充水液。此外，气温逐渐攀升后，冷饮虽然可以消暑降温， 但饮冷过量会导致腹痛、腹泻等病症，im电竞新闻脾胃虚弱者，特别是老人小孩，更应该注意避免过食生冷。饮食上可以选择一些 消暑、 止渴生津的膳食， 比如 莲子粥、绿豆汤、酸梅汤等。

猪瘦肉400克，核桃仁30克，西洋参10克，生姜3-5片，精盐适量。

补肾润肺，益气养阴。

诸物洗净，猪瘦肉切片。将上述食材放入煲中，加入三碗水，武火煮半小时后改为文火煲1小时，加入适量精盐调味即可。此为2到3人量。

供稿：羊城晚报记者 林清清

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